Calendrier des formations

Calendrier des formations
19 au 22 Septembre 2017 : S'initier aux techniques de Dégustation des vins NIVEAU 1 (4 jours)
18, 19 & 20 Octobre 2017: Implanter et restructurer un vignoble pour optimiser vos performances (3 jrs)
07 au 10 Novembre 2017 : S'initier aux techniques de Dégustation des vins NIVEAU 1 (4 jours)
20 & 21 Novembre 2017 : Choisir les pratiques culturales adaptées à votre stratégie (2 jours)
22, 23 & 24 Novembre 2017: Préparer intensément l'examen du WSET (Wine & Spirit Education Trust) Niveau II (3 jours)
22 & 23 Novembre 2017: Comment mettre en œuvre une agriculture raisonnée (2 jours)
24 Novembre 2017: Cépages résistant aux maladies cryptogamiques: quelle opportunité d'implantation (1 journée) NOUVEAU!
07 Décembre 2017: Savoir déguster les spiritueux (whisky, gin, rhum etc.) (1 journée) NOUVEAU!
08 Décembre 2017: Maîtriser les bases de la mixologie (1 journée) NOUVEAU!
11 & 12 Décembre 2017: Optimiser la gestion des sols par les analyses agronomiques (2 jours)
13 & 14 Décembre 2017: Produire des vins biologiques (2 jours)
13 au 15 Décembre 2017: Approfondir les techniques de dégustation NIVEAU 2 (3 jours)
09 Janvier 2018: Maîtriser les opérations pre-fermentaires (pressurage, thermovinification etc.) (1 journée) NOUVEAU!
15 au 17 Janvier 2018: Accueillir et vendre au caveau dans un contexte oenotouristique: Route des vins Côtes du Rhône NIVEAU I & II (3 jours)
16 au 18 Janvier 2018: Acquérir les principes fondamentaux de l'élaboration d'un vin (3 jours)
19 Janvier 2018: Comprendre et maîtriser l'élaboration des vins rosés (1 journée)
22 & 23 Janvier et 12 & 13 Mars 2018: Développer sa performance commerciale grâce à la maîtrise des techniques de vente (4 jours)
22 au 24 Janvier 2018: Produire et valoriser les vins effervescents (3 jours) NOUVEAU!
23 au 26 Janvier 2018 : S'initier aux techniques de Dégustation des vins NIVEAU 1 (4 jours)
25 & 26 Janvier 2018: Développer une activité oenotouristique en optimisant son investissement (2 jours) NOUVEAU! 
30 Janvier 2018 : Comprendre et maîtriser l'impact des micro-organismes en phase de vinification (1 jour)
31 Janvier au 02 Février 2018 : Préparer les vins à la mise en bouteille (2,5 jours) 
31 Janvier au 02 Février 2018: Apprendre à produire et valoriser la truffe (3 jours)
02 Février 2018: Comprendre et maîtriser la filtration (0,5 jour)
06 Février 2018: Savoir déguster les bières (0,5 jours)
06 & 07 Février et 01 & 02 Mars 2018: Les fondamentaux de l'anglais du vin (4 jours)
06 au 08 Février 2018: Entraînement spécialisé : Acquérir une approche pratique et professionnelle  la dégustation des vins pour analyser et transcrire les qualités et les défauts des vins (3 jours)
08 Février 2018: Savoir déguster les huiles d'olive et les olives de bouche (1 journée)
08 & 09 Février et 08, 09 & 30 Mars 2018: Préparer intensément l'examen du WSET (Wine & Spirit Education Trust) Niveau III (5 jours)
26 au 28 Février 2018: Acquérir les connaissances œnologiques fondamentales pour les métiers de la distribution (3 jours)
01 & 02 Mars 2018: Connaître les vins et crus de la Vallée du Rhône (2 jours)
07 Mars 2018: Optimiser l'élevage et la conservation des vins en fonction de vos objectifs (1 journée)
08 Mars 2018 : Maîtriser la qualité et les risques du bouchage (0,5 jour)
09 Mars 2018: Savoir identifier et analyser les défauts aromatiques et gustatifs d'un vin: approche sensorielle des caractères (1 journée)  
13 au 16 Mars 2018 : S'initier aux techniques de Dégustation des vins NIVEAU 1 (4 jours)
20 & 21 Mars 2018: Comprendre l'organisation des marchés et de la filière / stratégies de distribution (2 jours)
21 & 22 Mars 2018: Découvrir les vins de Bourgogne et du Beaujolais (2 jours)
22 & 23 Mars 2018: Connaître le droit et la filière vitivinicole (2 jours)
27 au 29 Mars 2018: Découvrir les vins de France (3 jours)
28 & 29 Mars 2018: Assurer une hygiène et une sécurité optimales d'une production viti-vinicole (1,5 jours)
30 Mars 2018: Optimiser la gestion des effluents d'un domaine viti-vinicole (0,5 jour)
30 Mars 2018: Découvrir les vins du Sud-Ouest (1 jour)
3 Avril 2018: Découvrir les vins d'Alsace Jura et Savoie (1 jour)
3 Avril 2018: Comprendre les différents types de société en viticulture (les baux ruraux en viticulture) (1 journée)
4 Avril 2018: Comptabilité Agricole appliquée aux domaines viticoles (1 journée)
5 Avril 2018: Maîtriser la fiscalité de l'exploitation viticoles (1 journée)
4 & 5 Avril: Accueillir et vendre au caveau dans un contexte oenotouristique NIVEAU III (2 jours)
04 au 06 Avril 2018: Approfondir les techniques de dégustation NIVEAU 2 (3 jours)
6 Avril 2018: Découvrir les vins du Val de Loire (1 journée)
12 Avril 2018: Découvrir les vins de Provence (1 journée)
19 & 20 Avril 2018: Découvrir et déguster les vins du Monde -Europe et Nouveau Monde (2 jours) NOUVEAU!
23 Avril 2018: Les arômes naturels appliqués au vin et aux autres produits agroalimentaires (1 journée)
24 Avril 2018: Savoir déguster les fromages (1 journée)
25 & 26 Avril 2018: Savoir intégrer les réseaux sociaux dans une stratégie marketing: optimiser les pratiques de communication digitale, maîtriser les outils spécifiques (2 jours)
26 Avril 2018: Savoir déguster les miels (0,5 jour)
26 & 27 Avril 2018: Découvrir les vins de Bordeaux et les Grands Curs Classés (2 jours)
02, 03 et 04 Mai 2018 : Préparer intensément l'examen du WSET (Wine & Spirit Education Trust) Niveau II (3 jours)
3 Mai 2018: Comment établir et développer une carte des vins (1 journée)
4 Mai 2018: Savoir allier les mets et les vins (1 journée)
15 au 18 Mai 2018 : S'initier aux techniques de Dégustation des vins NIVEAU 1 (4 jours)
16 au 18 Mai 2018 : Savoir bâtir une stratégie et plan d'action export pour domaines viticoles ( 3 jours)
23 au 25 Mai 2018: Vins de cépage/ Vins de terroir : deux logiques différentes mais complémentaires (3 jours)
28 Mai 2018: Découvrir les vins de Champagne (1 journée)
28 Mai 2018: Adopter les bonnes pratiques sociales (1 journée) NOUVEAU!
28 & 29 Mai 2018: La problématique du goût et l'univers sensoriel dans les stratégies marketing (2 jours)
29 & 30 Mai 2018: Optimiser la gestion commerciale des domaines viticoles (2 jours)
29 & 30 Mai 2018: Programme Master Level Sud de France de la région Languedoc Roussillon (2 jours)
05 au 08 Juin 2018: S'initier aux techniques de Dégustation des vins NIVEAU 1  (4 jours)
11 & 12 Juin 2018: Savoir négocier pour traiter avec tous les circuits de distribution (2 jours)
13 Juin 2018 : Constituer et animer un réseau d'agents commerciaux (1 jour)
13 au 15 Juin 2018: Approfondir les techniques de dégustation NIVEAU 2 (3 jours)