à Suze-la-Rousse
Détails de la formation
Ce Certificat est organisé en trois niveaux :
- Niveau 1 – S’initier aux techniques de dégustation des vins
- Niveau 2 – Approfondir les techniques de dégustation
- Niveau 3 – Entrainement spécialisé aux concours et jurys experts
Objectif
- Acquérir une méthode et un vocabulaire de dégustation d’un vin
- Identifier les facteurs de qualité, d’évolution et de typicité d’un vin pour définir son « style »
- Reconnaître les principaux défauts du vin
- Pouvoir classer, hiérarchiser des vins selon des critères prédéfinis.
A la fin du certificat, les stagiaires sont capables de participer aux jurys, concours professionnels et comité de dégustation de contrôle des Organismes de Défense et de Gestion (ODG).
Public concerné : tout salarié ou acteur de la filière vitivinicole, personnels en reconversion souhaitant intégrer cette filière.
Durée
10 jours
Dates
Voir la page : Dégustation
Coût de la formation
2370,00€ TTC (Tarif 2022-2023 ) si les trois modules sont suivis la même année (entre septembre 2022 et juillet 2023).
Financement
Elig
ible au CPF : Fiche du répertoire spécifique de France Compétences numéro RS5009
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Pour les exploitants agricoles, demande individuelle auprès des VIVEA.
Cette formation est également accessible….
à Paris !
La formation du Certificat de Dégustateur Professionnel en chiffres:
Renseignements