Formations à la dégustation des produits du terroir et à la qualité

Master 2 « Droit rural des affaires option droit de la vigne et du vinFormations à la dégustation des produits du terroir et à la qualité

La valorisation des produits de terroir s’appuie sur une approche méthodique et sensorielle, en vue de décrire leur caractère et leur richesse organoleptique.

Ces modules s’adressent aux techniciens et commerciaux d’entreprises viticoles ou alimentaires, aux personnels des syndicats ou ODG souhaitant approfondir les méthodes leur permettant de mieux défendre et promouvoir leurs produits.

Mais aussi :

Produire, déguster et valoriser la Truffe

Formation technique croisant compétences agronomiques, écologiques, économiques, sensorielles et gastronomiques pour mettre en oeuvre une activité trufficole dans une entreprise agricole ou commerciale

Date :  9 décembre 2022• Durée : 1 jour  • Tarif : 250€ HT, 300€uros TTC

Téléchargez le programme détaillé

Déguster et valoriser les spiritueux (rhum, whiskies, gin,…)

Date : 7 février 2023 ou 7 avril 2023 • Durée : 1 jour • Tarif : 265€ HT, 318€uros TTC

Téléchargez le programme détaillé

Formation « Spiritueux » également disponible à Lyon : Date :  10 Octobre 2022 • Durée : 1 jour • Tarif : 265€ HT, 318 €uros TTC

Téléchargez le programme détaillé 

La problématique du goût et l’univers sensoriel dans les stratégies marketing

Comprendre la méthode et l’approche analytique des démarches marketing pour valoriser le goût d’un produit

Date : 21 et 22 février 2023 • Durée : 2 jours • Tarif : 460 € HT, 552 €uros

Téléchargez le programme détaillé

Déguster et valoriser les huiles d’olive et les olives de bouche

Date : 4  avril 2023• Durée : 1 jour • Tarif : 230€ HT, 276€uros TTC

Téléchargez le programme détaillé

Déguster et valoriser les fromages

Date : 5 avril 2023 • Durée : 1 jour • Tarif : 230 € HT, 276€uros TTC

Téléchargez le programme détaillé

Déguster et valoriser les bières

Date : 3 avril 2023  • Durée : 1 jour • Tarif : 230 € HT, 276 €uros TTC

Téléchargez le programme détaillé

Formation « bières » également disponible à Lyon –  Date :  13 mars 2023 • Durée : 1 jour • Tarif : 230€ HT, 276€uros TTC

Téléchargez le programme détaillé 

Déguster et valoriser les miels

Date : 6 avril 2023• Durée : 1 jour • Tarif : 230 € HT, 276€uros TTC

Téléchargez le programme détaillé

Déguster et valoriser les thés

Date : 22 mai 2023 après-midi • Durée : 0,5 jour • Tarif : 115 € HT, 138 €uros TTC

Téléchargez le programme détaillé

 

Ce diaporama nécessite JavaScript.

ANIMER UN ODG: Organisme de Gestion de Défense

Rôle et missions d’un organisme de défense et de gestion. Construction, optimisation de l’organisation de l’ODG

Durée : 2 jours • Formation proposée en intra-entreprise, à la demande – nous consulter

Téléchargez le programme détaillé

SIQO : Signes de qualité et d’origine

Connaître les caractéristiques des SIQO et les différencier des autres mentions valorisantes, identifier les acteurs du processus de certification, appliquer les procédures associées, accompagner les acteurs de terrain

Durée : 1 jour • Formation proposée en intra-entreprise, à la demande – nous consulter

Téléchargez le programme détaillé

Formation à l’audit interne : le savoir faire de l’auditeur

Evaluer avec méthode, pertinence, efficacité, impartialité et indépendance, des produits, des procédés, des processus en adéquation avec des cahiers des charges

Durée : 1 jour • Formation proposée en intra-entreprise, à la demande – nous consulter

Téléchargez le programme détaillé

Prochaine session de formation ouverte en inter: début 2023  à Lyon • Durée : 2 jours  – pour en savoir plus nous consulter

Téléchargez le programme détaillé

 

RETROUVEZ  NOS PRESTATIONS ET FORMATIONS A L’ANALYSE SENSORIELLE :

 

Pour en savoir plus, nous consulter.