Emeline Lorenzati jaifaitsuze DUAS 2017 2018

Emeline LORENZATI j’ai fait Suze en 2017/2018 DU Analyse Sensorielle et Dégustation

J’ai 37 ans et je suis psychologue depuis plus de 10 ans.
Les émotions font partie de mon quotidien. Dans le cadre de ma pratique professionnelle bien sûr mais aussi dans ma vie perso.
J’essaye chaque jour d’être à l’écoute de ce que je ressens, dans diverses situations.
En 2011, j’ai vécu un « tsunami émotionnel » en mangeant dans un restaurant étoilé pour la première fois. Les jeux de textures, de couleurs et de goûts m’ont fait voyager tant dans l’imaginaire que dans mes souvenirs !
Aujourd’hui, ce sont de tels voyages que j’ai envie de proposer aux gens. En les guidant dans leurs dégustations !
C’est pour ça quej’ai fait Suze et le D.U d’analyse sensorielle ! E je ne le regrette pas !
Il m’a permis des échanges géniaux avec des intervenants passionnés. Notre promo était toute petite ce qui nous a permis des moments privilégiés.
 
Un de mes plus beaux souvenirs : Le cours sur le café et le partage d’émotions qui s’y est créé !
Les dégustations dans la chapelle et l’arrivée, chaque jour, dans cet environnement que nous offre le château, ont largement empli ma tête de souvenirs impérissables !!!
J’ai fait SUZE et j’en suis fière. Et sûre de mon projet professionnel !