Tania Ramirez a fait Suze, Sommelier-conseil caviste en 2012-2013

Tania Ramirez a fait Suze, Sommelier-conseil caviste en 2012-2013

J´ai fait Suze en 2012-2013 : formation Sommelier conseil caviste!

Après 10 ans de travail en restauration en tant que manager d’un café gourmet en Belgique dans un groupe anglais, j´ai choisi de me spécialiser dans le secteur de l’oenologie.

En 2004, j’ai obtenu mon diplôme universitaire en Gastronomie et Gestion de restaurant à l’Université ICUM (Mexique). Pour compléter mon curriculum vitae et continuer à apprendre tout sur le vin en France, j’ai choisi de m’orienter vers un diplôme de Sommelier-conseil.

J´ai commencé à étudier à l’Académie belge du vin pendant trois ans puis j’ai suivi la formation (et les examens!) pour obtenir le diplôme de Sommelier-conseil, caviste à l’Université du vin.

Aujourd´hui j’ai monté ma propre activité au Mexique : il s’agit d’un projet gastronomique, spécialisé dans la gastronomie internationale, le catering, la pâtisserie et des cours privés d’oenologie-dégustation.

En plus de tout cela, je suis heureuse aujourd’hui de pouvoir enseigner aux étudiants sommeliers mexicains.

Bref, #jaifaitSuze!

Tania Ramirez