Journées œnologiques

Journées-oenologiques-Universite-du-VinL’Université du Vin ouvre largement ses formations aux amateurs, curieux et sensibles au monde du vin, à la recherche de connaissances méthodiques et d’un savoir utile et captivant.

Objectif de la formation

Les amateurs œnophiles recherchent des explications claires et précises pour exploiter leurs connaissances personnelles, sur les vins et leur sensibilité.
Ils acquièrent une assurance et une ouverture grâce à la méthodologie de dégustation très accessible qu’enseignent nos intervenants œnologues ou sommeliers à travers un panel varié de stages organisés tout au long de l’année.

Samedi Escale Vin

Une journée pour comprendre la mosaïque des appellations et la diversité d’expression des vins de France au cours de dégustations guidées et commentées.

Dates : 7 oct. 2017 / 10 mars 2018 / 7 avril 2018 / 9 juin 2018 • Tarif : 198 €/personne, 360 € pour un couple.

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Samedi Sensation Vin

Après une demi-journée d’explication sur les facteurs qualitatifs des Côtes du Rhône, la dégustation, vous serez reçu dans un château emblématique de Châteauneuf du Pape. Sous les commentaires de l’intervenant œnologue, vous pourrez ainsi comprendre les atouts qualitatifs du vignoble et des vins.

Dates :  4 nov. 2017 / 27 janvier 2018 / 24 mars 2018 / 2 juin 2018 • Tarif :  222 €/personne

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Dimanche Passion : Vins mythiques et vins d’exception

Mettre en parallèle des crus parmi les plus grands. Apprécier les caractéristiques et les particularités de chacun afin de comprendre la complexité de ces grands vins.

Dates : 25 mars 2018  • Durée : 6h • Tarif :  290 €/personne

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Samedi Plaisir – Harmonie des mets et des vins • Dégustation lors du déjeuner d’application

Rechercher la mise en valeur des interactions mets/ vins. Un atelier dégustation est organisé et animé par un sommelier.

Dates :  10 mars 2018 / 2 juin 2018 • Durée : 6h • Tarif : 198 €/personne

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