L’Université du Vin ouvre largement ses formations aux amateurs, curieux et sensibles au monde du vin, à la recherche de connaissances méthodiques et d’un savoir utile et captivant.
Vous développerez une assurance et une ouverture grâce à la méthodologie de dégustation très accessible qu’enseignent nos intervenants œnologues ou sommeliers à travers un panel varié de stages organisés tout au long de l’année.
À Suze-la-Rousse et à Lyon, l’Université du Vin ouvre ses portes et propose
des expériences gustatives aux amateurs désirant en savoir plus sur les vins
et produits de terroir.
Tous nos stages sont disponibles en bon cadeau !
A Suze-la-Rousse
Des ateliers sur la demi-journée pour s’initier…
Accords vins, fromages et… miels !
L’accord parfait. Découvrez pourquoi les vins et les fromages et les miels s’entendent si bien…
Dates : samedi 18 mars 2023 / samedi 1er avril 2023 / samedi 10 juin 2023 • Durée : 3h • Tarif : 156 € TTC /personne
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Atelier création de votre cuvée personnalisée
Dégustez et réalisez votre propre cuvée : de l’assemblage à l’habillage; et repartez avec une bouteille de votre propre cuvée !
Dates : samedi 18 mars 2023 / samedi 13 mai 2023 / samedi 17 juin 2023 • Durée : 3 heures • Tarif : 168 € TTC /personne
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A la découverte des secrets du whisky au Château du Barroux (Vaucluse)
Demi-journée d’immersion dans les arcanes du métier de distillateur. Formation ludique et conviviale alliant théorie et pratique avec dégustations et visite de la distillerie du château.
Dates : samedi 11 février 2023 / samedi 25 mars 2023 / samedi 15 avril 2023 / 6 mai 2023 / 10 juin 2023 • Durée : 3 heures • Tarif : 186 € TTC /personne
Stage d’été
Une matinée d’été, ouverte au grand public, touristes ou amateurs, pour découvrir la diversité et les
qualités sensorielles des vins de la Vallée du Rhône.
Dates : tous les mardis du 11 juillet au 22 août 2023 • Durée : 3 heures • Tarif : 63 € TTC /personne
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Des ateliers sur la journée complète pour approfondir…
Escale Vins
Une journée pour comprendre la mosaïque des appellations et la diversité d’expression des vins de France au cours de dégustations guidées et commentées.
Dates : samedi 22 avril 2023 / samedi 17 juin 2023 • Tarif : 249 € TTC /personne
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Harmonie des mets et des vins • avec déjeuner – dégustation
Rechercher la mise en valeur des interactions mets/ vins. Un déjeuner-dégustation est organisé et animé par un sommelier.
Dates : samedi 10 décembre 2022 / samedi 11 mars 2023 / samedi 22 avril 2023 • Tarif : 249 € TTC /personne
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Alliances mets et vins en restaurant gastronomique étoilé : Le Clair de la Plume à Grignan
Une expérience exceptionnelle animée par le Chef et le sommelier dans un cadre enchanteur, autour
d’un menu gastronomique complet où la truffe sera à l’honneur…
Date : samedi 04 Février 2023 • Tarif: 384 € TTC /personne
Vins insolites
Cépages rares, appellations méconnues, vinifications originales, assemblages atypiques :
laissez-vous surprendre par la sélection de vins insolites de notre œnologue !
Date : samedi 25 février 2023 • Tarif : 225 € TTC /personne
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Vins mythiques et vins d’exception
Découvrir des crus parmi les plus grands, apprécier les caractéristiques et les particularités de chacun
afin de comprendre la complexité de ces grands vins.
Dates : dimanche 22 avril 2023 • Tarif : 345 € TTC /personne
Expérience Terroir : les mystères du Chai
Après une matinée d’explication et de dégustation sur les Côtes du Rhône, vous pénétrerez l’après-midi
dans les coulisses d’un château emblématique du Châteauneuf du Pape.
Dates : samedi 13 mai 2023 / samedi 17 juin 2023 • Tarif : 249 € TTC /personne
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A Lyon
Des ateliers sur la demi-journée pour s’initier…
Initiation à la dégustation des vins
Une matinée pour vous initier aux techniques de dégustation des vins avec les formateurs œnologues
et sommeliers l’Université du Vin autour d’une région viticole.
Dates : samedi 1er avril 2023 • Tarif : 60 € TTC /personne
Initiation à la dégustation des bières
Une matinée pour vous initier aux techniques de dégustation des bières.
Dates : samedi 26 novembre 2022 / samedi 18 mars 2023 • Tarif : 60 € TTC /personne
Déambulation patrimoniale & dégustation
Les secrets de la Croix-Rousse : Suivez notre guide pour une matinée où se mêleront patrimoine architectural et culturel, lieux symboliques, et bien sûr… dégustation et mâchon dans les vignes en fin de parcours !
Dates : samedi 27 mai 2023 • Tarif : 84 € TTC /personne
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La Saône et le vin : Une matinée passionnante où se mêleront patrimoine architectural et culturel, lieux symboliques historiques entre la ville de Lyon, la Saône, le vin et la gastronomie !
Dates : samedi 24 juin 2023 • Tarif : 84 € TTC /personne
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Dégustation croisée vins & fromages
Une matinée gourmande et savoureuse ! Laissez-vous embarquer par ces produits du terroir
si complémentaires !
Dates : samedi 25 mars 2023 • Tarif : 84€ TTC /personne
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Des ateliers sur la journée complète pour approfondir…
Accords mets & vins
Rechercher la mise en valeur des interactions mets/ vins. Un déjeuner-dégustation est organisé
et animé par un sommelier
Dates : samedi 14 janvier / samedi 13 mai 2023 • Tarif : 249 € TTC /personne
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Journée d’introduction au monde des vins – WSET 1
Une grande journée destinée aux débutants, à celles et ceux qui s’intéressent et veulent en savoir plus
sur les vins, voire qui envisagent de se lancer professionnellement dans ce secteur.
Aux termes de la journée, vous aurez la possibilité de valider le 1er niveau du WSET
(Certification Internationale sur les vins reconnue dans le monde entier)
Dates : samedi 19 novembre 2022 / samedi 11 mars 2023 • Tarif : 234 € TTC /personne
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