Le caviste durable et la Formation Sommelier Conseil Caviste de l’Université du vin

La formation Sommelier-conseil caviste de l’Université du vin

(e…) On se forme pour cela. Et, chaque année, ils sont nombreux à venir apprendre le métier à l’Université du
vin de Suze-la-Rousse, dans la Drôme, par exemple, qui organise deux sessions de 30 prétendants chaque
année. De tous les âges ! Cette formation pour adultes voit passer aussi bien des jeunes sans diplôme ou
sortis de l’enseignement supérieur que des quinquagénaires las des bureaux. (…)

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