Formations
Stages courts
— Œnologie —
Ces formations courtes fournissent des connaissances œnologiques-clés sur des points précis : microbiologie, mise en bouteille, assemblage, élevage, défauts du vin, nouvelle réglementation de l'étiquetage, cépages ....
Acquérir les principes fondamentaux de l’élaboration d’un vin
date
12 au 14 janvier
2027
2027
durée
3 jours
Identifier les micro-organismes intervenant dans les processus de vinification
date
15 janvier 2027
durée
1 jour
Maîtriser la qualité et les risques de conditionnement
date
25 janvier 2027
après-midi
après-midi
durée
0.5 jour
Identifier les contraintes d’hygiène et de sécurité sur une exploitation vinicole
date
11 février 2027
durée
1 jour
Acquérir les principes fondamentaux de l’élaboration des vins effervescents
date
12 février 2027
durée
1 jour
