Formations en oenologie

Ces formations courtes fournissent des connaissances œnologiques-clés sur des points précis : microbiologie, mise en bouteille, assemblage, élevage, défauts du vin, nouvelle réglementation de l'étiquetage, cépages ....
Microbiologie des vins

Microbiologie des vins

date
20 octobre 2023
durée
1 jour
Préparer les vins <br>à la mise en bouteille

Préparer les vins
à la mise en bouteille

date
13 et 14 novembre 2023
durée
2 jours
Maîtriser la qualité et les risques du conditionnement

Maîtriser la qualité et les risques du conditionnement

date
15 novembre 2023
durée
Une demi-journée
Réaliser <br>un assemblage

Réaliser
un assemblage

date
16 novembre 2023
durée
1 jour
L’élaboration <br>des vins rosés

L’élaboration
des vins rosés

date
12 décembre 2023
durée
Une demi-journée
Réduire les intrants en viticulture et œnologie

Réduire les intrants en viticulture et œnologie

date
19 février 2024
durée
1 jour
Comprendre et maîtriser les gaz en œnologie

Comprendre et maîtriser les gaz en œnologie

date
25 mars 2024
durée
1 jour
Amphores et Cie : les nouveaux contenants du vin

Amphores et Cie : les nouveaux contenants du vin

date
8 avril 2024
durée
1 jour
Les différents médias filtrants

Les différents médias filtrants

date
15 avril 2024
durée
0.5 jour
Mettre en place une démarche HACCP

Mettre en place une démarche HACCP

date
À la demande
durée
Une demi-journée
Vins de cépages ou vins de terroir

Vins de cépages ou vins de terroir

date
10 au 12 avril 2024
durée
3 jours