Sommelier-Expert à l’International / International Sommelier

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L’Université du vin lance cette année sa formation d’excellence : le programme de Sommelier-Expert à l’International / International Sommelier en anglais.

Le programme de Sommelier-Expert à l’International offre la possibilité aux professionnels du vin d’acquérir des  compétences de haut niveau en sommellerie et de  se positionner en tant qu’experts de la filière

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Une formation unique au monde

• Un contenu couvrant tous les aspects de la sommellerie : connaissances des vignobles du monde, dégustation et sélection des vins, management, service en salle et relation commerciale avec le client.

• Un format modulaire : la formation est organisée 3 blocs d’enseignements – répartis en 7 modules avec une approche pédagogique misant à la fois sur des cours magistraux, des expériences sur le terrain et des modules à distance.

A qui s’adresse la formation Sommelier-Expert à l’International ?

A tous les professionnels du conseil en vin (sommeliers, directeurs de restaurants, maîtres d’hôtel, importateurs, cavistes etc.) à la recherche d’une formation de très haut niveau.

À l’issue des 7 modules du programme, le diplômé saura :
• Evaluer les enjeux de la filière vin grâce à une approche complète : production, typicités géographiques, expressions organoleptiques ; tous les aspects seront abordés pour permettre de mieux déguster les vins et boissons, les sélectionner et les recommander aux clients
• Maîtriser les techniques de l’accueil, du conseil et du service haut de gamme du vin
• Comprendre les spécificités et les acteurs des différents marchés des vins et boissons ainsi que leurs dynamiques, dans une perspective commerciale

Quels sont les débouchés ?

  • Sommelier ou sommelier en chef, responsable commercial, expert-conseil en vins indépendant
  • Dans la restauration et l’hôtellerie de luxe, dans des groupes hôteliers, chez des importateurs/distributeurs ou encore comme travailleur indépendant.

Où pourrez-vous évoluer ?

Partout dans le monde

INFORMATIONS PRATIQUES

Public concerné: personnes majeures (18 ans révolus au premier jour de formation) diplômées en sommellerie ou professionnels du service, du conseil ou du commerce du vin

Langues d’enseignement: Formation dispensée en anglais

Lieu des cours : Université du vin (France)

Pre-requis et conditions d’admission: consultez le programme détaillé

Financement et Coût par module :

  • Pour toute première inscription au programme (quel que soit le nombre de modules suivis), le stagiaire devra s’acquitter d’un forfait d’inscription et suivi de dossier d’un montant de 200,00€ non remboursable.
  • L’inscription à chaque module peut se faire indépendamment des autres.
  • Conditions d’annulation et coûts module par module dans le programme détaillé de la formation que vous pouvez télécharger ici.

Périodes d’admission :

Inscriptions valables jusqu’au dernier jour ouvrable précédant le début de chaque module: l’Université du Vin se réserve le droit d’accepter les candidatures jusqu’à la veille de la formation et sous réserve d’une solution de financement assurée et justifiée.

Dates de formation :

IMPORTANT : Chaque module fait l’objet d’un enseignement à distance, organisé préalablement au cours en présentiel. L’accès à la plateforme d’enseignement à distance est conditionné au règlement d’acompte du module concerné. Cet accès sera effectif au plus tard 1 mois avant le début de la formation en présentiel.

Module 1 : Dégustation analytique – du 17/02/2021 au 26 /02/2021

Module 2 : Viti-vinification du 01/03/2021 au 05/03/2021 + stage du 08/03 au 12/03/2021

Modules 3 : Géographie viticole mondiale

  • Vignobles de France : Formation en présentiel du 15/03 au 19/03/2021
  • Vignobles d’Europe hors-France: du 24/03 au 26/03/2021
  • Vignobles du monde du 29/03 au 02/04/2021
  • Voyage d’Etude : au vu du contexte sanitaire actuel, nous ne sommes pas en mesure de mettre en place le voyage d’étude – nous faisons le maximum pour le programmer dès que cela nous sera possible. 
  • Autres boissons

Module 4 : Accords mets et vins- automne 2021

Module 5 : Service et Approche client – automne 2021

Module 6 : Gestion et commercialisation des vins, spiritueux et autres boissons -automne 2021

Module 7 : Stage pratique en milieu professionnel en langue étrangère (anglais/français) (mise à niveau en langue en option) – dates à confirmer

Pour s’inscrire à la formation

Pour en savoir plus ou vous inscrire, remplissez le formulaire d’inscription ci-joint et contactez l’Université du vin dès maintenant

Application process

For any further information and/or to join the program, please fill in the application form attached and contact  before Decembre 31st 2020 :

Université du vin
Géraldine GOSSOT,
Directrice de l’Université du vin geraldine.gossot@universite-du-vin.com

ou Lisa Vanon lisa.vanon@universite-du-vin.com