Sommelier-conseil, Caviste Programme International

Titre inscrit au Répertoire National des Certifications Professionnelles

Code NSF 334t / 221w – Niveau 4 RNCP – Fiche n°35863

Créée par l’Université du Vin en 1980, cette formation s’est imposée comme une référence au sein de la filière Vin, grâce à la qualité reconnue de son programme sur le marché de l’emploi, et l’insertion professionnelle rapide des diplômés. Pour répondre à une demande croissante, ce programme est depuis 2021 proposé en anglais aux publics souhaitant évoluer dans un environnement professionnel international.

Objectifs :

Savoir sélectionner et gérer une gamme de vins et autres boissons, conseiller, informer et accompagner le client dans son choix de vins ou de boissons, dans toute situation de vente, de consommation ou de promotion, en France ou à l’International.

Compétences apportées par la formation :

  • Constitution d’une gamme et achat de vins, spiritueux et autres boissons
  • Vente et valorisation des vins et autres boissons
  • Gestion d’une petite unité commerciale dans le vin

Les plus – un focus international sera apporté sur : 

  • Les enjeux de la filière vin mondiale, la compréhension des spécificités et des acteurs des différents marchés des vins et boissons, leurs dynamiques, dans une perspective commerciale.
  • La maîtrise des techniques de l’accueil, du conseil et du service du vin dans un contexte international.
  • Les vignobles, spiritueux et bières du monde

Toujours soucieuse d’adapter ses programmes aux besoins du marché et aux évolutions pédagogiques, l’Université du Vin, innove avec désormais :

  • Un programme délivré 100% en anglais
  • Un apprentissage hybride présentiel + e-learning, avec accès illimité pendant la formation à de multiples ressources pédagogiques numériques,
  • Et toujours de nombreux travaux pratiques et dégustations (+ de 300 vins et autres boissons)

Débouchés :

Sommelier, sommelier en chef, responsable commercial en vins, expert-conseil en vins indépendant

Structures dans lesquelles vous pourrez travailler :

Dans la restauration et l’hôtellerie haut de gamme, dans des groupes hôteliers, croisiéristes, chez des importateurs/distributeurs ou encore comme entrepreneur

Lieux des cours : Université du Vin, Suze la Rousse

Session 2023 complète, prochaine session en 2024.

Retrouvez ici le programme détaillé de la session 2023.

Votre interlocutrice à l’Université du vin – bilingue français/anglais