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Calendrier des stages
Savoir déguster les spiritueux (Rhum, whiskies, gin…) – (NOUVEAU)
Date : 7 décembre 2017 • Durée : 1 jour • Tarif : 200 € HT, 240 €uros TTC
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Maîtriser les bases de la mixologie – (NOUVEAU)
Date : 8 décembre 2017 • Durée : 1 jour • Tarif : 200 € HT, 240 €uros TTC
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Comment établir, développer une carte des vins
Gestion de la cave et constitution de la carte – Service des vins
Date : 3 mai 2018 • Durée : 1 jour • Tarif : 190 € HT, 228 €uros TTC
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Savoir allier les mets et les vins
Compréhension des mécanismes gustatifs et des aspects culinaires – découverte des harmonies, des goûts et odeurs – Tests pratiques de dégustation
Date : 4 mai 2018 • Durée : 1 jour • Tarif : 210 € HT, 252 €uros TTC
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